Masa pizza by Mauro

INGREDIENTES 

- 1/2 kilo de harina de fuerza Gallo
- 325 de agua
- 10 gr de sal
- 10 gr de levadura fresca
- 15 gr de aceite de girasol

PROCEDIMIENTO

Disolver la levadura en el agua y echar poco poco la harina, hacia la mitad del proceso, se va incorporando la sal y un poco más de harina.

Se amasa bien amasado y por último se añade el aceite. Entonces se cubre con un paño y se deja reposar media hora, se vuelve a amasar, se tapa y se deja 4 horas más. 

Con estas cantidades saldrán 3 bolas. 

Puedes congelar las que no utilices.