viernes, 30 de julio de 2021

Tiempos de cocción

Tiempos de cocción en olla normal para no perder el sabor y los nutrientes de estos vegetales.
Los tiempos son a partir de que hierva el agua.


Judías verdes: 15 minutos.




Brócoli: 4 minutos.




Alcachofas: 15 minutos.



domingo, 11 de julio de 2021

Sandwich Club

 



Este sandwich está muy bueno, pero aviso que es super calórico. Pero una vez al año, dicen que no hace daño.

INGREDIENTES:

2 Filetes de pechuga pollo por persona
2 Lonchas de bacon por persona
1 Cortada buena de jamón de York
2 Queso en lonchas
1 Tomate
1 Lechuga (la Batavia es la mejor), sino, la que te guste.
Pan de molde (4 rebanadas por persona)
Mayonesa
Mantequilla

PREPARACIÓN:

Se pone mantequilla en 2 rebanadas, las lonchas de queso y el jamón York, se va tostando despacio para que se derrita bien el queso sin que se queme el pan.
Mientras se hacen los filetes de pollo y luego el bacon.
Se tuestan las otras 2 rebanadas untadas de mantequilla y en ellas se introducen pollo y bacon.
Se unen untando con mayonesa, tomate loncheado y las hojas de lechuga, las rebanadas de en medio.
Se trocea en 4 o en 2, según el tipo de pan de molde que hayas utilizado y se pinchan con unos palillos largos para que no se desarme.
Pues esto es todo.

Se acompaña el sandwich club con patatas fritas.

Buen provecho.

viernes, 2 de julio de 2021

Solomillo de ternera Wellington

 




INGREDIENTES

PREPARACIÓN


Pan rústico

 






INGREDIENTES


PREPARACIÓN

Paella de Verduras

 



Paella de pulpo, alcachofas y gambas

 



  • Paella de pulpo (Arroz J. Sendra, pulpo, 1 kg de colas de gambas peladas, alcachofas, pimentón, ajo y perefil picadito, tomate triturado, cebolla)

Caldereta Marisco