Paella de foie, pato y ajos tiernos

 

Ingredientes

1. 300 gr arroz bomba
2. 300 gr magret de pato
3. 100 gr foie de pato
4. 150 gr ajitos tiernos
5. Tomates frito
6. Pimentón de la vera
7. Aceite oliva
   
   

   Elaboración 
   
   
   
   

   1. Pon un poco de aceite en la paella, c

      orta el foie a lonchas, márcalo y  reserva, corta el magret a lonchas y dóralos. Incorpora los ajos tiernos. Echa el tomate, el pimentón y el agua, dos vasos de agua por uno de arroz. Cuando falte 2 min para apagar el fuego, pon el foie repartido en la paella. Utilizando arroz J.Sendra, son 15 minutos de cocción.