Albóndigas

 INGREDIENTES:

800 grs. carne picada

4 huevos

200 m l de leche

200 grs de pan rallado

5 ajos

perejil

harina para rebozar

pan remojado en leche

pimienta negra

Laurel

Pimiento rojo

Zanahoria

Cebolla y ajo

Vino blanco

Caldo de pollo

Pimienta negra + AOVE

1 cucharada de harina

1 hueso de jamón

PREPARACIÓN

2 horas macerando

se puede meter un trocito de queso dentro

se cocinan en su salsa durante 30'