Salmón al horno en papillote

Para 2 personas

INGREDIENTES

• 2 lomos de salmón. Alguna ramita de brócoli. Varios tomatitos cherry. 1 manojo de trigueros. 6 gambones. Aceite de oliva, sal y un pelín de pimienta blanca.

PREPARACIÓN

• Precalentar el horno a 200º
• Lavar y cortar los tomatitos por la mitad.
• Limpiar y cortar varias ramitas de brócoli.
• Lavar y eliminar la parte fibrosa de los espárragos.
• Salpimentar los lomos y reservar.
• Cortar el papel de aluminio, colocar el salmón, los gambones y distribuir alrededor las verduras.
• Cerrar los papillotes, llevando las esquinas del papel hacia el centro, doblándolo para que quede sellado.
• Hornear durante 25/30 minutos.

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