Arroz caldoso con pollo y verduras

 INGREDIENTES

• 1 Cebolla
• 2 Ajos
• Media bolsa de garrofón congelado
• Media bolsa de judías verdes
• 1 Puerro
• 1 Pimiento rojo
• 2 zanahorias
• Tomate frito
• Medio pollo troceado
• Arroz
• Pimentón, pimienta molida, laurel, romero, tomillo y perejil

PREPARACIÓN

Se adereza el pollo con las especias, se incorpora a la olla express, se cocina a fuego fuerte para que quede doradito por fuera. 

Se pican todas las verduras y se pochan con 3 cucharadas de aceite de oliva, se añade el garrofón y el tomate frito.

Se pone agua (4 por 1 medida de arroz). Cuando empiece a silbar, se baja el fuego y se mantiene durante 30 minutos.

Cuando vayamos a comer se hecha el arroz y a los 18 minutos se apaga el fuego y se sirve.