Ensalada templada de judías

Este plato ha sido realizado para cuatro personas con un paquete de 750 grs. de judías verdes anchas congeladas; se acomoda un cazo con agua al fuego, en el momento en que esta empiece a hervir se vacía el paquete de judías y se añade sal; cuando retome el hervor, contaremos 10 minutos y estarán hechas. Mientras, en un cuenco se pelan y trocean en cuadritos dos aguacates y dos tomates, se incorpora un bote de maíz dulce a la mezcla, media cebolla en fina juliana y se pelan los langostinos. Cuando estén las judías, se escurren y se junta todo removiéndolo con una pala de madera, un poco de aceite, otro poco de vinagre y un soplo de sal. A mí, esta ensalda me encanta.