Chistorra a la sidra

 Fuego vivo y sin pinchar. Agitar la sartén para que se dore por todos los lados.

15' de cocción a fuego medio y tapado. 

Lomo a la aragonesa

 Lomo

Cebolla

Salsa de tomate

Brandy

Ajos

Harina

Caldo de carne

Jamón serrano

Aceitunas sin hueso

Huevo cocido

Laurel/perejil

Sal/pimienta

AOVE

Quiches de champiñones/espinacas

 Ingredientes: 

• Un paquete de obleas de empanadillas
• 1 brick pequeño de nata para cocinar
• 2 huevos grandes
• 2 puñados grandes de queso rallado
• 250 gr de champiñón
• espinacas
• 5 ajetes tiernos
• 1 puerro grande
• aceite de oliva
• sal
• pimienta

Preparación:

• Precalienta el horno a 200 grados.
• Rehoga los ajetes y los puerros cortados en láminas en una sartén con un poco de aceite, sal y pimienta.
• Lava los champiñones y córtalos en láminas. Añádelos una vez el puerro esté dorado. 
• Rehógalo unos 3 minutos, pero no es necesario que quede perfectamente cocinado porque se terminará de hacer en el horno.  
• Coloca las obleas en un molde de magdalenas para horno.
• En cada cuenco que has creado de oblea vierte la mezcla que has creado con: los huevos batidos, la  mezcla de champiñón y si quieres puedes, o bien mezclar el queso y que quede todo integrado, o reservarlo para coronar por encima y que quede gratinado. 
• Una vez tengas todos los cuencos de masa de empanadilla rellenos, mételos al horno durante 15 minutos. 
• ¡Voilá!

Coca de yogurt para 8

 

• 3 huevos
• 1 yogurt
• 1 medida de yogurt de aceite de oliva
• 2 medidas de azúcar
• 3 medidas de harina
• 1 sobre de levadura de 16 gr
• 1 limón
• 1 cucharada de azúcar glass
• Harina y mantequilla para untar el molde

Ramen

•  huevo
• fideos de ramen
• pollo
• brócoli
• una chalota
• 1 diente de ajo
• setas
• zanahoria
• cebolleta

Aliño: 

• Salsa de soja
• aceite de sésamo.
• Hierbas: Anís, canela, pimienta, clavo, semilla de hinojo.